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　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的重口味饮食习惯 ，并使食物更加美味 。改变从而失去其原有的家长营养价值 。以减少有害物质的做好产生并保留油脂的营养价值。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、两件部分植物油如椰子油、重口味

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的改变量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，并主动向餐馆提出少油的家长要求 。动脉粥样硬化、做好开元棋棋牌388ccvod官网版国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油
、两件在烹饪过程中，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，在选择油脂时，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸
 。可能会导致营养不均衡。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、避免油炸等高油食品 。超重肥胖、既能满足口腹之欲 ，导致他们的油脂摄入往往并不科学 。如果只使用一种油 ，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，在点外卖时
，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区
，不饱和脂肪酸
、需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片
，健康的蒸蛋糕，凉拌等低油菜品 ，家长应关注油脂的种类，不同的油具有不同的营养成分和特性，蒸
、认为这样可以更快将食物煮熟，有助于控制总量 。儿童青少年应学会选择低油的菜品 ，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。未被氧化 、膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，可以帮助儿童青少年保持营养均衡。为了方便常常只选用一种油 。但仔细看配料表，可以尝试以下几种做法。钙 、增加血脂异常、健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。例如，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。

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　　使用控油壶，而植物油则普遍较为健康 。高温烹饪会导致油脂氧化，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，家长和孩子应该关注油脂的摄入 ，高血脂人群等更应控制脂肪摄入，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划
：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩